Как заполнить кладовую основными продуктами, чтобы облегчить приготовление еды

Введение

Организация кладовой с необходимыми запасами продуктов существенно упрощает процесс приготовления еды. Хорошо укомплектованная кладовая должна включать в себя основные предметы, из которых можно создавать как сложные, так и простые блюда.

Наполнение кладовой нужными продуктами может показаться сложной задачей. Этот список необходимых вещей поможет вам справиться с этой задачей и облегчит приготовление вкусных блюд.

Основные зерна

Зерно – один из основных компонентов кладовых. Они могут служить гарниром к комплексным блюдам или сытным самостоятельным блюдом.

Распространенные виды зерновых включают рис, киноа и ячмень. Также стоит рассмотреть продукты, содержащие зерновые. Например, панировочные сухари универсальны: их можно использовать в фрикадельках или в качестве покрытия для хрустящих тако с креветками. Цельнозерновые продукты, такие как макароны или кускус, предлагают разнообразие, а цельнозерновые обертки или лаваш отлично подходят для закусок и легких блюд.

Фасоль в кладовке

Фасоль является отличным источником белка и углеводов, благодаря чему блюда получаются вкусными и сытными. Смесь обыкновенной и черной фасоли идеально подходит для чили, а нут — для карри. Вареную фасоль можно добавлять в салаты.

Бобовые содержат большинство незаменимых аминокислот, что делает их особенно полезными для вегетарианцев и веганов, которым требуется дополнительный белок. Эти продукты помогут вам получить ежедневную потребность в железе, клетчатке, магнии и фосфоре. Они не теряют вкус при разогреве, что делает их идеальными для приготовления еды.

Приобретая фасоль, имейте в виду, что сушеная фасоль имеет более длительный срок хранения и более экономична. Однако неплохо иметь под рукой консервированную фасоль для быстрого приготовления еды.

Специи и приправы в кладовой

Ни один список необходимых продуктов для кладовой не будет полным без специй. Специи превращают простые ингредиенты в ароматные и вкусные блюда. Выбирая специи, учитывайте блюда, которые вы планируете готовить.

Основные специи включают: соль, перец, сушеный лук, чеснок, тмин, красный перец, базилик, орегано, тимьян, розмарин, кайенский перец и корица. Для более разнообразного блюда можно добавить кориандр, куркуму, фенхель, мускатный орех, кардамон, душистый перец, тмин и семена горчицы.

Основные приправы

Приправы — это естественный способ разнообразить вкус и аромат еды. В процессе приготовления используйте масла: оливковое, каноловое и масло авокадо, которое дополняет холодные блюда, например, салаты.

Также стоит включить различные виды уксуса. Яблочный уксус универсален, а бальзамический, рисовый и красный винный уксус придают блюдам неповторимый вкус. Любимые заправки для салатов и соусы для барбекю также найдут применение в разных рецептах.

Рецепты часто требуют других приправ: кленового сиропа, горчицы, меда, майонеза, кокосового масла и арахисового масла. Для экспериментов с блюдами разных стран можно добавить соус хойсин, тайскую пасту карри, гочуджанг и самбал.

Овес и овсянка

Отдельного упоминания заслуживают овес и овсянка из-за их пользы для здоровья и быстрого приготовления. Они позволяют приготовить сытный завтрак всего за несколько минут. Овсянку также можно добавлять в смузи, чтобы получить напиток, богатый клетчаткой.

Овсянка также полезна в выпечке. Смешав его с медом и выпекая, можно приготовить вкуснейшую гранолу или «трейл-микс». Овес также используется в мясных рулетах и ​​фрикадельках в качестве связующего ингредиента.

Орехи и семена

Орехи и семена можно хранить в кладовой долгое время. Они являются отличной закуской и могут добавляться в различные блюда.

Миндаль и кешью особенно универсальны: их можно измельчить и добавить в карри, нарезать и поджарить для начинки или превратить в немолочное «молоко». Кедровые орехи используются в соусе песто, а семена кунжута отлично подходят для пибимпаба.

Сухофрукты

Сухофрукты — отличный вариант для тех, кто любит фрукты, но не хочет беспокоиться о их быстрой порче. Их удобно перекусывать и добавлять в овсянку или выпечку. Сухофрукты можно измельчить и использовать в рецептах вместо сахара.

Они незаменимы в индийской и североафриканской кухне. Распространенные виды сухофруктов включают изюм, сушеные яблоки и абрикосы. Также стоит попробовать сушеные персики, ананасы, финики и инжир.

Заключение

Заполнив свою кладовую продуктами первой необходимости, вы всегда сможете готовить вкусные и разнообразные блюда без необходимости частых походов в магазин. Эти продукты помогут вам поддерживать здоровое питание и сэкономить время на приготовлении еды.