Приправа Желатин

Желатин широко используется в кулинарии для приготовления мясных или рыбных холодцов, холодцов, а также для приготовления мармелада и других блюд.


Рекомендации по применению: 1 ст. л. залить 1 ст. (200 мл) холодная кипяченая вода. Оставить на 40-60 минут для набухания, затем нагревать, не доводя до кипения, при постоянном помешивании до растворения желатина и процедить. На 1 ст. (200 мл) раствора желатина добавить 2-3 ст. (400-600 мл) бульона или сиропа и поставить в холодильник.