Приправа молотый душистый перец

Душистый перец – одна из самых популярных и часто используемых специй. Он сочетает в себе четыре специи и содержит ароматы корицы, черного перца, мускатного ореха и гвоздики. В домашней кулинарии его добавляют в мясные и рыбные закуски: холодец, студень, ростбиф, в домашние колбасы, паштеты. Душистый перец обязателен в рыбных супах, солянках, ухе, щах и борщах, супе харчо, мясном бульоне.