Булгур

Булгур — это пропаренное и дроблёное зерно из твёрдых сортов пшеницы. Изобретённый более 4000 лет назад, он приобрёл большую популярность в Средиземноморье, Индии, на Ближнем Востоке и в Азии. После варки зёрна сохраняют форму и остаются рассыпчатыми. Подходит для супов, салатов и гарниров, хорошо сочетается с курицей, мясом и овощами.