Лемонграсс

Лемонграсс — одно из популярных названий цимбопогона (лемонграсса). Завсегдатай карибской и тайской кухни прочно обосновался в Европе, покорив сердца поваров самых дорогих ресторанов. Нежный цитрусовый аромат и приятный кисло-горький вкус позволяют успешно приправлять им рыбные блюда и блюда из морепродуктов. Лемонграсс – неотъемлемый элемент индийских национальных супов карри. А в африканских странах это отличное сырье для ароматного чая.
Используется в супах, соусах, маринадах, блюдах из мяса, птицы и дичи, выпечке.
Нежный цитрусовый, слегка терпкий