Лавровый лист

В древнем мире листья лавра благородного символизировали мудрость и всемогущество. Римляне верили, что лавр был послан на землю Зевсом, и поэтому увенчивали головы героев венком из лавровых листьев. Известный своими целебными свойствами, лавр получил всемирную известность не в фармацевтике, а на кухне. Стоит добавить его в любое горячее блюдо за 5-10 минут до его готовности, и вкус привычных продуктов приобретет совершенно новый пикантный привкус. Залив незаменим в соусах и при консервировании овощей и мяса.
Используется в супах, соусах, маринадах, блюдах из мяса, птицы и дичи, выпечке.
Пряный, смолисто-горький.