Абрикосовое варенье

Это считается очень полезным для здоровья. Мякоть абрикоса богата сахарами, инулином, декстрином и крахмалом. В нем содержится много клетчатки, органических кислот и минералов (калий, магний, фосфор). Ценны золотистые плоды и содержащимися в них кислотами – яблочной, лимонной, винной и салициловой. А вот витамина С в этом фрукте практически нет, но его отсутствие с лихвой компенсируется витаминами Р, В1 и РР.