Семена тмина

Тмин имеет слегка острый вкус и сильный пряный аромат. Давно замечено, что пряность тмин возбуждает аппетит и способствует пищеварению, поэтому тмин добавляют в жирные мясные блюда (например, из свинины, баранины или сала), а также в трудноперевариваемые блюда из бобовых.
Используют для приготовления хлеба и выпечки, паштетов, супов, мясных и картофельных блюд.