Ферментированный ржаной солод

Солод ржаной ферментированный «С. Пудов» — незаменимый ингредиент в рецептах заварного и ржаного бородинского хлеба и сладких пряников.
Его также используют при приготовлении домашнего кваса и пива.
Благодаря использованию красного солода тесто становится более эластичным, свежесть готовой выпечки сохраняется дольше, а ее вкус и аромат становятся богаче, ведь он является натуральным улучшителем муки. В этом случае готовая выпечка получается насыщенного коричневатого цвета.
Солод ржаной ферментированный «С. Пудов» — по-настоящему полезный продукт, поскольку богат витаминами и минералами, содержит незаменимые аминокислоты; улучшает обмен веществ, полезен для сердечно-сосудистой системы и рекомендуется для диетического питания.