Манная крупа

Манная крупа производится из очень стекловидной мягкой пшеницы. Общее количество белковых веществ в ней выше, чем в крупе, полученной из пшеницы с низким содержанием стекловидного тела. Для получения качественного продукта манную крупу подвергают двойному обогащению на ситечках. Манная крупа широко используется в детском питании, а также в повседневном и диетическом питании взрослых.